เกี่ยวกับรายการนี้
หนังแกะที่ดีมีมูลค่าถึง 45 ถึง 50 เปอร์เซ็นต์ของมูลค่ารวมของแกะที่มีชีวิต ดังนั้น การผลิตหนังแกะคุณภาพสูงทางวิทยาศาสตร์จึงมีความสำคัญมาก
1. การเชือดที่ถูกต้อง
ผิวหนังถูกตัดตามยาวประมาณ 17 เซนติเมตรตลอดคอของแกะ จากนั้นใช้แรงตัดท่ออากาศผ่านแผลหลักของมีด และหลอดเลือดก็ถูกตัดออกเพื่อให้เลือดออก ระวังอย่าให้ขนเปื้อนเลือดทันทีที่มีเลือดออกควรลอกผิวหนังออก
2. ลอกผิวอย่างชำนาญ
วิธีที่ดีที่สุดคือถลกหนังแกะในขณะที่อุณหภูมิร่างกายยังต่ำ วางแกะไว้บนกระดานไม้ที่มีร่อง โดยให้ปลายมีดอยู่ตรงกลางของช่องท้องก่อนเพื่อเปิดเยื่อหุ้มสมอง ต่อไปตามกึ่งกลางของหน้าอกเพื่อ ริมฝีปากของเพดานล่างแล้วกลับมาตามแนวกึ่งกลางถึงทวารหนัก จากนั้นจากแขนขาทั้งสองข้างและขาหลังทั้งสองด้านในก็ตัดเส้นแนวนอนสองเส้นจนกระทั่งกีบตั้งฉากกับเส้นตามยาวของหน้าอกและหน้าท้อง เยื่อหุ้มสมอง ที่ใช้มีดแล่ไปตามส่วนท้องหน้าอก ถัดมาก็ฉีกให้เหลือประมาณ 8 เซนติเมตร ถัดมามือข้างหนึ่งดึงขอบผิวหนังที่แผนกช่องท้องหยิบ มือข้างหนึ่งก็ชกเนื้อด้วยหมัด ดึงพร้อมๆ กัน ทุบพร้อมๆ กัน ,ลอกหลุดเร็วมาก.
3. โกนจบ
ลอกผิวสดออก ใช้มีดทื่อขูดเศษเนื้อ ไขมัน การแข็งตัว สิ่งสกปรกและอื่นๆ บนสกินบอร์ด ระวังอย่าให้เกาสกินบอร์ด จากนั้นเอาริมฝีปาก เนื้อหู กรงเล็บ ก้นกบ และ ขัดขวางรูปร่างของผิวขอบแตรที่เรียบร้อย ฯลฯ ประการที่สอง การตกแต่งรูปร่างของผิวตามรูปร่างตามธรรมชาติและความสามารถในการปรับขนาดของผิวเพื่อยืดส่วนของการยืดแบบแบน ทำให้ผิวมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ กลายเป็นนิสัยของรูปร่างตามธรรมชาติของผิว
4. การเก็บรักษาแบบแห้ง
เปลือกจะเค็มและทำให้แห้งเพื่อป้องกันการเน่าเสีย